Gesundes Frühstück

Gesundes Frühstück ist mehr als nur schwarzer Kaffee

Gesundes Frühstück bietet die besten Voraussetzungen für einen besonders guten Start in den erfolgreichen Tag und gibt richtigen Schwung für den Beruf.

Gesundes Frühstück vertreibt die Müdigkeit am Morgen und hilft, den ganzen Tag voll konzentriert zu überstehen. Schließlich heißt es schon seit Generationen: Iß morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein Fürst und abends wie ein Bettler. Aber manche Menschen lassen das Frühstück ganz wegfallen und kommen dann nur schwer in Schwung. Nachts zerrt der Körper von der Energie, die man abends zu sich nimmt, daher muss morgens der Haushalt wieder aufgefüllt werden. Auch genügend Flüssigkeit sollte zugeführt werden, damit der Motor starten kann.

Andere Länder – andere Sitten, jedes Land hat so seine eigene Art, zu frühstücken. In Deutschland ist ein konventionelles Frühstück im Vergleich zu den anderen europäischen Ländern eines der reichhaltigsten. Mit Brot, Brötchen, Brezeln und Croissants gibt es neben Butter und Konfitüren eine Wurst- und Käseauswahl. Kinder lieben im Übrigen heiß und innig Nougat-Schoko-Cremes und auch manch Erwachsener wird da schwach. Und Sonntags gibt es noch das gekochte Frühstücksei. Auch das englische Frühstück hat es in sich, mit Toast und Marmelade, Porridge, Würstchen, Speck und Eiern, dazu Tee. Da braucht man einen starken Magen. Das andere Extrem ist das Frühstück in Italien, Spanien und Südfrankreich, wo zum Frühstück die Tasse schwarzer Kaffee mit möglicherweise einer Zigarette genommen wird. Diese Variante ist auf ihr Art genauso ungesund wie die oben genannten anderen, zu reichhaltigen Arten.

Das Koffein im Kaffee entzieht dem Körper im Übrigen viel Wasser. Um dies zu vermeiden, sollte man auf koffeinfreien Kaffee umsteigen oder aber nach dem Kaffeegenuss 1-3 Gläser Mineralwasser trinken, um so die entzogene Menge wieder zuzuführen. Überhaupt sollte morgens mehr getrunken werden, weil die Aufnahme von Flüssigkeit grundlegend wichtig ist für die körperliche Kondition, Wachheit und geistige Beweglichkeit. Gesundes Frühstück sollte dazu reich an Nährstoffen mit einem ausreichenden Kalorienangebot für den Körper sein, ohne ihn zu belasten. Ganz wesentlich dabei ist die Reduzierung der Fettzufuhr bei gleichzeitiger Erhöhung der Eiweißzufuhr. Besonders geeignet sind Milch und Milchprodukte wie Quark, Frischkäse und Jogurt. Müsli und Vollkornbrot führen den Körper Kohlenhydrate und notwendige Ballaststoffe zu, während natursüße Fruchtaufstriche den Blutzuckerspiegel in Schwung bringen und so die Müdigkeit überwinden zu lassen. Auch etwas Obst kann nicht schaden und peppt das gesunde Frühstück auf.

Gesundes Frühstück soll den Körper für längere Zeit mit gleichmäßiger Energie versorgen und ein Ausgeglichenes Körpergefühl bringen.