Gyros

Gyros sollte man nie mit einem Döner verwechseln

Gyros kennt jeder, der einmal im Griechenland Urlaub gemacht hat, oder schon mal in einem Griechischen Restaurant die Speisekarte studiert hatte.

Gyros wird, im Gegensatz zu Döner aus Schweinefleisch hergestellt. Dabei werden sehr fettige Stücke auf einen langen Spieß aufeinander geschichtet. Das Fleisch ist in der Regel mit Knoblauch, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer stark gewürzt. Diese Würzung macht den charakteristischen Geschmack vom Gyros aus. Der Spieß mit dem Gyros dreht sich vor einem vertikalen Grill, und die äußeren Schichten, die bereits gar sind, werden nach und nach weggeschabt. Aus diesen Fleischfetzen werden diverse Spezialitäten zubereitet.

Gyros kennt man meist in einem Teigfladen, wo das Fleisch zusammen mit verschiedenem Salatgemüse und Tzatziki eingerollt werden. Doch aus Gyros entstehen noch mehr feine Köstlichkeiten in den Griechischen Küchen. Ein Urlaub im Griechenland wäre nichts, wenn man nicht die verschiedenen Spezialitäten probieren würde. Jede Stadt, jedes Restaurant, jeder Imbiss hat seine eigene Rezeptur. So schmeckt Gyros überall ein bisschen anderes, und doch ziemlich gleich. Es gibt überall diesen so genannten feinen Unterschied. Durch die Globalisierung gelang Gyros in alle Länder der Welt. Gyros ist bekannt in Deutschland genau so, wie in Ungarn, oder in den Vereinigten Staaten von Amerika. Seiner Beliebtheit tat es auf jeden Fall keinen Abbruch. Ganz im Gegenteil.

Viele Menschen kennen Gyros nur aus den Griechischen Restaurants. Viele andere fahren nach Griechenland, damit sie Gyros in seiner natürlichen Umgebung probieren können. Der Urlaub am Strand wird einfach mit einer großen Gyrosmahlzeit verbunden. Gyros zu Hause zuzubereiten wäre sicherlich etwas mühsam, da hierzu wohl in jeder Küche die Einrichtung fehlt. Deshalb ist bei vielen Familien Gyros-Essen zu einer Tradition geworden. Entweder man geht eben Griechisch essen, oder man lässt das Essen nach Hause liefern. Viele Griechische Restaurants und Imbissbuden haben einen Lieferservice. Oft zum Nulltarif.

Gyrospfanne kann man in den Supermärkten tiefgekühlt relativ günstig kaufen. Die Zubereitung ist denkbar einfach, zudem benötigt man dazu nichts, außer einer Pfanne und vielleicht ein frisches Fladenbrot. Auch wenn Besuch kommt, kann man so schnell ein tolles Menü zaubern, ohne dafür mehrere Stunden in der Küche stehen zu müssen. Gyros, die man fertig kaufen kann, kann man nach dem eigenen Geschmack verfeinern oder aus dem Inhalt der Packung eine ganz neue Kreation probieren.