Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen – einfach immer ein Genuss

Schokoladenkuchen ist einfach lecker. Egal, ob man ihn selbst backt oder einen Kuchen im Laden oder beim Bäcker kauft, schmecken tut er immer.

Schokoladenkuchen erfreut sich allgemein großer Beliebtheit. Auf Kindergeburtstagen ist er immer ein Renner, aber auch Erwachsene mögen ihn gerne. Dabei ist es egal, ob man sich einen Kuchen kauft oder ob man ihn selbst backt, schmecken tut eigentlich beides. Sich einen Kuchen zu kaufen, geht natürlich schneller als selbst einen zu backen, gerade wenn man spontan Lust auf ein Stück hat oder sich plötzlich Gäste ansagen. Wenn man aber ein bisschen Zeit hat, kann man auch sehr leicht selbst einen herstellen, viele der Rezepte kosten kaum Zeit und Aufwand. Schokoladenkuchen ist auch ein Kuchen, den man sehr gut mit Kindern backen kann, wenn man sich eines der einfachen Rezepte aussucht.

Ein solch einfaches Rezept ist zum Beispiel ein Schokoladenkuchen ohne Mehl. Man braucht dafür nur 200 Gramm Butter, da diese beim verarbeiten weich sein soll, muss man sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Ersatzweise kann man aber auch einfach 200 Gramm Margarine verwenden. Außerdem benötigt man 150 Gramm Zucker, 300 Gramm gemahlene Mandeln, eine Packung Backpulver, fünf Eier und je 100 Gramm Vollmilch- und Zartbitterschokolade, die geschmolzen werden muss.

Als erstes muss man die Butter und den Zucker zusammen in einer großen Schüssel schaumig rühren. Dann nach und nach die restlichen Zutaten zugeben und mit dem Mixer unterrühren. Abschließend die Masse in eine vorher eingefettete Form geben und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur zwischen 160 – 180 Grad ungefähr 45 Minuten backen. Die Höhe der Backtemperatur ist davon abhängig, welche Art Backofen man hat. Dieser Schokoladenkuchen schmeckt sehr lecker und man kann ihn gut mit Kindern zusammen backen, vor allem, weil er kein Mehl enthält und so eine potentielle Schmutzquelle wegfällt.

Natürlich kann man auch Schokoladenkuchen backen, die etwas aufwendiger in der Herstellung sind. Ein solcher Kuchen ist zum Beispiel die Blätterteig-Schokoladentorte. Sie enthält alleine drei verschiedene Schokoladensorten, nämlich Vollmilch- und Zartbitterschokolade sowie weiße Schokolade. Alleine das Einarbeiten dieser drei Zutaten ist nicht ganz einfach. Entschließt man sich allerdings, den Blätterteig zu kaufen, statt ihn selbst herzustellen, relativiert sich der Arbeitsaufwand sofort. Mit Kindern zusammen sollte man diesen Schokoladenkuchen aber trotzdem nicht backen.