Wassermelone

die Wassermelone ist eine gute Erfrischung im heißen Sommer

Wassermelone ist nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Auch für Erwachsene bietet sie eine gute Erfrischung im Sommer. Auch die Kerne sind essbar.

Die Wassermelone gehört zu den Kürbisgewächsen, genau so, wie Zucchini, oder Gurken. Doch im Grunde genommen ist die Frucht der Wassermelone eine Beere. Das Fruchtfleisch ist rot und enthält zu 94% Wasser, was wohl auch zu ihrem Namen viel beigetragen hat. Die in Deutschland im Handel erhältlichen Wassermelonen werden meist in der Türkei, Spanien oder Griechenland angeboten.

In Asien werden auch die Kerne der Wassermelone als Lebensmittel angeboten. Geröstet sind sie eine Delikatesse. Normalerweise wird die Wassermelone in Spalten geschnitten und einfach aus der Hand gegessen. Was die wenigsten wissen ist, Wassermelone schmeckt hervorragend, wenn man frisches Weizenbrötchen oder frisches Kartoffelbrot dazu isst. Eine halbe Wassermelone kann aber auch als Schüssel für eine Früchtebowle dienen. Das Fruchtfleisch mit einem Eisportionierer rausholen und in einer anderen Schüssel aufbewahren. Ist die Schale vom Fruchtfleisch befreit, kann man die kleinen Kugeln wieder in die so entstandene Schüssel wieder einfüllen. Etwas Fruchtsaft, Mineralwasser und andere Obstsorten hineingeben und kalt stellen. Schmeckt wunderbar erfrischen und ist auch für Kinder geeignet, da die Bowle ohne Alkohol ist. Erwachsenen können auch noch Wein oder Sekt hinzugeben.

Wassermelonen werden in Deutschland zwar versuchsweise angebaut, aber meist nur von Privatpersonen. Eine Reife der Frucht kann leider mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht erfolgen, dafür ist unser Klima nicht geeignet. Die Pflanze braucht einen langen und warmen Sommer, damit die Früchte reif werden können. Unsere Sommer sind dazu viel zu kurz und auch nicht warm genug. Wassermelonen gibt es in vielen verschiedenen Arten. Die bekanntesten sind jedoch Crimson Sweet und Sugar Baby. An dem Geschmack merkt man kaum einen Unterschied. Beide schmecken sehr süß, doch durch den hohen Wassergehalt liegt die Süße nicht so schwer im Magen. Somit eignet sie sich wunderbar als Durstlöscher.

Da Wassermelonen Saisonfrüchte sind, sind sie auch nicht ganzjährig erhältlich. Gegen Ende Juni kommen die ersten reifen Früchte in die Supermärkte und zu den Obst- und Gemüsehändler. Wassermelonen sollten nach dem Anschneiden im Kühlschrank aufbewahrt werden und mit Frischhaltefolie abgedeckt werden. So trocknet das Fruchtfleisch nicht aus und wird auch nicht so schnell mehlig. Außerdem schmeckt sie eiskalt am besten.